【监管】西平县开展夜市烧烤食品安全专项整治

舌尖安全网    www.shejian360.com    2019-05-07 15:59:01    来源:舌尖安全网    浏览:36 次
摘要:

天气逐渐回暖,各种病毒和微生物生长繁殖迅速,食物易腐败变质,为进一步规范夜市烧烤店及摊点的经营行为,保障人民群众的饮食安全,近日,西平县市场监督管理局对全县夜市烧烤店及摊点进行了拉网式检查。


监管人员检查经营户健康证明

一查烧烤店及摊点登记备案情况;二查从业人员是否持有有效健康证明;三查食品及原料分类贮存落实情况,荤素及生熟是否分开存放;四查索证索票情况,经营者是否查验并留存供货者的许可证、产品合格证明及进货单据;五查经营场所环境卫生是否干净整洁,防蝇、防尘设施是否到位;六查烧烤店是否存在燃煤散烧。


监管人员对使用煤炭的烧烤摊提出整改要求

检查发现,个别商户厨房卫生条件较差,部分从业人员不能提供有效健康证。针对以上问题,监管人员逐一提出整改意见,并要求立即整改。截至目前,该局共出动执法人员384人次,检查烧烤店及摊点160余家,下达《责令整改通知书》30余份。

为巩固整治效果,该局还将开展“回头看”活动,对发现的违法违规行为,将依法立案查处,为人民群众营造一个安全、放心的消费环境。

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