【监管】方城县开展早餐店规范专项整治行动

舌尖安全网    www.shejian360.com    2019-05-13 16:50:59    来源:舌尖安全网    浏览:35 次
摘要:

加强对早餐店食品安全监管工作,保障居民早餐用餐安全促进早餐行业规范、健康发展,近期,方城县市场监督管理开展早餐店规范专项整治行动。


此次整治行动以街道,学校、医院、广场周边等早餐店比较集中的区域为整治重点区域,重点检查早餐店铺的《食品经营许可证》或者《食品小经营店登记证》、从业人员健康证持证、穿衣戴帽、戴口罩、“三防”设施、清洗消毒、卫生环境布局和垃圾废弃物处置等方面情况。整治力求达到“五到位”一是从业人员应持有效健康证明到位;二是从业人员穿戴衣帽到位;三是“一洗、二冲、三煮”的消毒措施到位;四是店内整洁、明亮、“三防”设施到位;五是配有盖子的存放物和垃圾容器到位。


检查发现部分早餐店食品加工区卫生条件较差,各功能区分区不合理,餐饮具清洗消毒设施不全等问题。针对这些问题,执法人员要求存在问题的早餐店限期整改,落实改善卫生环境,建立橱窗式预售窗口、购进消毒设施等具体措施。同时,该针对早餐店专项整治中发现的问题,研究制定具体措施,加快建立健全长效监管工作机制,推进建设规范化、规模化、标准化的放心早餐示范店,形成以点带面效应,辐射带动全早餐经营水平总体提高


截至目前,该局共出动执法人员320人次,出动执法车辆60余台次,检查早餐店(点)180家次,下达责令改正19家,立案查处7家。

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