【关注】郑州郑东新区市场监管局:加强培训促规范 提升素质保安全

舌尖安全网    www.shejian360.com    2020-11-06 09:34:07    来源:舌尖安全网    浏览:227 次
摘要:

为提升学校食品安全管理水平,增强食品安全法律意识和业务能力,11月3日下午,郑州郑东新区市场监管局联合郑州市第四十七中学举办食品安全知识培训,郑州市第四十七中副校长马华林、承包食堂餐饮单位全体从业人员共计79人参加会议。

课堂上,执法人员围绕《餐饮服务食品安全操作规范》,结合《食品安全法》以及当下学校在食品安全工作中薄弱点,从预防食物中毒注意事项、食品原料进货索证索票、从业人员洗手消毒方法、餐用具清洗消毒方法、餐饮服务业特定的生物性危害、相关食品及控制措施、食品原料存储等方面,进行了详细讲解。再次强调了学校如何落实食品安全主体责任,以及从业人员所担负的食品安全法律责任。

课后,执法人员带领学校食品安全管理人员深入学校食堂后厨,结合实际,现场检查,就发现的问题提出整改意见,并要求学校按照此次会议培训的规范和要求及时进行整改。

通过培训,与会人员纷纷表示,今后在工作中要以更高的标准、更严的要求,做好每一天、每一个细节的工作,切实维护师生“舌尖上的安全”。

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