【监管】汤阴县市场监管局开展水产品溯源大检查 织密织牢疫情防护网

舌尖安全网    www.shejian360.com    2020-06-22 09:43:07    来源:食安河南    浏览:196 次
摘要:

为切实保障新冠肺炎疫情防控期间全县水产品质量安全,进一步织密织牢市场监管领域防护网,汤阴县市场监管局对全县水产品开展溯源大检查,全面排查整治食品安全风险隐患,慎始如终抓好“外防输入、内防反弹”各项工作,巩固来之不易的疫情防控成果,保障人民群众身体健康和生命安全。


 一、加强食用农产品集中交易市场监督检查

加大销售水产品的食用农产品集中交易市场监督检查力度,全面检查三文鱼类海鲜产品的进口来源,特别是检查市场有无从北京有关市场进口的三文鱼类。督促市场开办者落实食品安全管理责任,依法对入场食品经营者履行管理义务,查验并留存水产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件,特别是进口水产品及其制品要查验并留存出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件,并核对入市水产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况,无产地证明或者购货凭证、合格证明文件的及进口水产品及其制品无出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件的,一律不得入场销售。

二、加强对水产品及其制品销售经营者的监督检查

加大水产品销售者的监督检查力度,督促其严格履行食品安全主体责任,严格落实进货查验及记录相关要求。销售者采购水产品必须依法索要产地证明或者购货凭证、合格证明文件,采购进口水产品及其制品必须依法索要出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。坚决禁止销售者采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的水产品及其制品。


三、加强对餐饮服务单位和水产品制品食品生产单位的监督检查

加大使用水产品的餐饮服务单位和水产品制品食品生产单位监督检查力度,重点对餐饮服务单位和水产品制品生产单位采购水产品的进货查验情况进行了检查,确保来源可追溯,坚决禁止食品生产单位、餐饮服务单位购买和使用来源不明的水产品以及其他食品原料。(王乾)

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