【健康】热热热!别着急!喝这几款茶和汤,清了热、消了暑还祛了湿……

舌尖安全网    www.shejian360.com    2020-06-12 17:00:46    来源:舌尖安全网    浏览:380 次
摘要:

近日,不少城市迎来了高温酷暑天气。大家走在街头,只有一个感受,就是:热!热!热!高温让人不适,使人体出现很多不适症状,如烦渴、腹泻、头痛等。那么,夏季都有哪些茶饮和汤水能解暑消暑呢?下面,就一起来看看吧。



这两款汤清润解暑



苦瓜菠萝排骨汤

材料(三四人份):苦瓜500克,菠萝250克,排骨300克,生姜3片,食盐适量。


做法:以上材料洗净,菠萝去皮切块,盐水浸泡15分钟;苦瓜去掉头尾,延中线切开挖除瓜瓤瓜籽,切块;排骨斩小块焯水,捞起;以上食材一同投入汤锅,加入适量清水,大火煮沸后转文火煮1—1.5小时,食用前根据个人口味加适量食盐即可。


功效:此汤甘甜可口、味道丰富,特别适合夏季心火旺盛、食欲不振等人群。全汤偏寒,素质虚弱者不宜服用。


冬瓜荷叶猪骨汤


材料(三四人份):冬瓜500克、荷叶半张、炒白扁豆30克、猪脊骨500克、陈皮一瓣、生姜两片。


做法:以上材料洗净,炒白扁豆清水浸泡,冬瓜连皮切大块;猪脊骨砍件焯水,捞起备用;汤锅中加入适量清水煮沸,将以上材料一同加入,大火煮开后转文火煮1小时,喝前根据个人口味加入适量食盐即可。


功效:清润消暑,尤其适合夏季暑热口渴、小便短赤、暑湿胸闷、大便溏薄等人群。全汤偏凉,脾胃虚弱、肾虚型水肿者慎服。



推荐3道家常消暑方



荷叶冬瓜汤:


新鲜的荷叶是清热解暑的“良药”,而冬瓜也是消暑第一菜,有清热利水的作用,一起熬汤喝很好。将新鲜的荷叶撕碎,冬瓜去皮和籽,切成片后和荷叶一起煮,煮好后将荷叶去掉,加少许盐就可以了。如果要用荷叶熬粥,要在粥快熬好时再加入鲜荷叶,等到粥呈淡绿色后搅匀就可以了。


苦瓜菊花粥:


冰粥成了热卖食品但不建议大家多喝,容易影响胃肠功能。可以试试用苦瓜和菊花一起熬粥,先将大米和菊花煮开,然后再放入苦瓜块,加少量冰糖慢慢熬煮至烂稠。苦瓜和菊花都有清热的作用,加入少量冰糖,能遮盖苦瓜的苦味,自然晾凉喝,是道不错的消暑粥品。


薄荷豆浆饮:


把豆浆进行改造,将提前冰镇的西瓜打成汁后兑到豆浆中,再放一两片薄荷叶,清凉爽口的薄荷豆浆饮就做好了。豆浆喝起来不是特别凉,但解暑效果不错。



六物饮清热解暑



取鲜西瓜皮(切碎)500克、鲜白茅根(切段)250克、鲜荷叶(切碎)250克、甘蔗(切段)250克、荸荠100克、绿豆60克,上述食材置于砂锅内,加水3升,大火煮沸后,小火煎1小时即可,可代茶饮用。


方中,西瓜皮性味甘淡,性寒,可清解暑热、泻热除烦、利尿。荷叶性味苦平,有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效。绿豆性味甘寒,能够清热消暑、利水解毒。三物均为清热解暑佳品。再配以性味甘寒,可清热凉血、生津止渴的白茅根,长于清热生津、化痰消积的荸荠,以及性味甘寒,善清热生津、润燥和中、解毒的甘蔗,六物合用,有良好的清热解暑、生津止渴作用,既适宜一般人长期饮用,亦可用于暑热烦渴、头痛目赤、咽喉肿痛、口舌生疮、痰热咳嗽,或暑湿泄泻、小便短赤、浮肿等症状。



五款茶饮消暑祛湿



1.玄麦甘桔茶


【材料】:玄参10、麦冬10克、桔梗6克、甘草6克


【用法】:上述药切粗末,开水冲泡后代茶饮。


该茶饮具有润肺生津、止咳化痰的功效。玄参具有清热凉血,滋阴降火,解毒散结的功效;麦冬可生津解渴、润肺止咳;甘草清热解毒、祛痰止咳,桔梗有助止咳祛痰、宣肺、排脓。适合喉痒干咳无痰、口渴咽干的人群。


2.莲子西瓜茶


【材料】:西瓜翠衣1g、莲子心3~5个


【用法】:用热水冲泡,稍凉后饮用。


该茶饮具有清热,解暑,除烦的功效。西瓜翠衣有助缓解暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止;莲子心可清心,去热,止血,涩精等。适合津伤,口腔溃疡者。


3.菊花龙井茶


【材料】:菊花10克,龙井茶10克。


【用法】:开水冲泡,泡10分钟后即可饮用。


该茶饮具有舒风散热、清肝明目的功效。菊花散风清热,平肝明目,清热解毒;龙井生津止渴,提神益思,消食化腻,消炎解毒。适合早期高血压、头痛、结膜炎等患者。


4.藿香佩兰茶


【材料】:藿香、佩兰各10克。


【用法】:清水洗净,切碎,冲入开水泡10分钟。


该茶饮具有解毒去暑湿的功效。藿香、佩兰均可化湿醒脾,辟秽和中,解暑,发表。适合夏季胸闷不舒、暑湿人群。


5.人参枸杞茶


【材料】:西洋参、枸杞各5克。


【用法】:冲入开水泡10分钟。


该茶饮具有益气生津的功效。人参可补气,固脱,生津,安神;枸杞有助补虚益精。适合气阴两虚的患者。



夏季常备小药茶,解暑又治病



咽喉疼痛,甘桔汤


做法:将桔梗6克、生甘草3克切成小片或者磨为粗末,以沸水冲泡,代茶频饮,每日2次。


功效:甘桔汤首见于《伤寒论》,原名桔梗汤,治疗“少阴病二三日,咽痛者”。后被清代医家吴鞠通所著的《温病条辨》引用,可治疗“温病少阴咽痛者”。


汗多口干,五味枸杞饮


做法:将五味子6克、枸杞子8克一起放入锅中加净水800毫升,用文火煎沸,滤出清液,倒入盖杯中,加白糖5克,搅匀,分次饮用。


功效:健脾胃,补肝肾,养心血,生津止渴。夏天自觉困乏无力、汗出较多、口干的人,即“夏虚”之人,用五味子与枸杞子一起煎汤服用或者开水泡饮,能使人精神倍增,五味枸杞饮是夏季养生补益佳品。


烦闷燥热,菊花茶


做法:冲泡菊花最为简单,和其他茶品一样,冲泡时将头汤倒掉,再冲泡花茶,用量一般5~10克,水温70℃左右为宜。菊花还可搭配其他药材,如金银花、枸杞、决明子或胖大海等。


功效:菊花茶是寻常百姓最为常用的清热祛火、清肝明目的中药茶饮。菊花味甘、苦,微寒,归肺、肝经,适合夏季炎热季节出现烦闷燥热、目睛红涩、风热感冒、头痛眩晕、眼目昏花者。


头昏脑涨,三叶茶


做法:分别是荷叶、竹叶、薄荷叶。炎热之季可以三叶合泡,每种5克,或者任选其中的一种泡茶喝亦可,有清心火、养心神和解暑的作用。


功效:正值暑气当令,想养心清暑,首当推荐夏至三叶茶。荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经,有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效,是传统药膳中常选用的原料。现代研究表明,荷叶有良好的降脂、减肥的作用,适用于中暑热盛致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。

热点推荐
食品安全常识
政策法规
食安资讯


联系我们     网站简介

主办单位:河南省联通公司《舌尖安全网》  技术支持:河南省联通公司
资讯热线:18538039511  0371-65958999

备案/许可证编号:豫ICP备17031566号