黑豆沙小面包

2016-03-14 22:11:46
标签:原味 烤 廿分钟 普通 面包 烘焙
主料: 面粉 (370克) 水 (150克) 鸡蛋 (一枚) 黄油 (30克)
调料: 盐 (3克) 白糖 (70克) 自制黑豆沙 (适量)
像往常一样肉畜手套膜
发酵好的面
十分钟过后取一个小团子擀开均匀的抹上豆沙从一头卷起做成生培一个一个做好摆放在铺好油纸的烤盘上第二次发酵
除黄油和豆沙外的所有食材放入容器和好面团(忽略我婆婆家的老古董 呵呵呵)
分割成等量的小团子按压出空气后醒发十分钟左右
烤箱预热180度上下火15分钟(我的烤箱比较热一般都要20分钟的)看便面上色够了加盖锡纸快烤好的时候表面刷上蛋液
小贴士:
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